Нисковъглехидратни Vs. Кето: Каква е разликата и кое е по-добро?

здравословна кето закуска: яйце, авокадо, сирене, бекон Олга МилцоваГети изображения

Тъй като годината приключва и празничните удоволствия просто продължават да идват (вие *, вие, офис партита с бисквитки!), Може би вече обмисляте план за отслабване, който да изпробвате за Нова година. Този, който съществува от години и вероятно няма да отиде никъде? Рязане на въглехидрати. И тогава има тези , популярното über разширение с високо съдържание на мазнини. Но ако въобще обмисляте да намалите тези вкусни въглехидрати, може би се чудите: Какво точно прави кетото различно отдиети с ниско съдържание на въглехидратиобщо взето? И наистина, кой би спечелил при нисковъглехидратно срещу кето лице в лице?



Нека започнем с малко предистория. Кетогенната диета е създадена през 20-те години на миналия век за лечение на деца с гърчови разстройства, за които лекарствата вече не работят. Изследванията показват, че престоя в състояние на кетоза - което означава, че тялото използва мазнини за гориво вместо естествения и предпочитан източник - глюкоза - намалява честотата на припадъците. Ползата от изгарянето на мазнини очевидно даде на тази диета масовата си привлекателност.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, също съществуват от десетилетия, но в различни форми. Не забравяйте Аткинс и Южен плаж диети, придобили популярност в началото на 2000-те? И двата основни примера за диета, базирана на минимизиране на приема на въглехидрати, особено прости и рафинирани въглехидрати (бял хляб, тестени изделия, сладкиши ... знаете, добрите неща).





Въпреки че хората често бъркат кетото с по-общия термин „нисковъглехидратни“, според Брижит Цайтлин, регистриран диетолог и собственик на BZ Nutrition в Ню Йорк всъщност са доста различни.

Слушам. Каква е основната разлика между нисковъглехидратното и кетото?

На първо място, кето е много по-рестриктивна диета, казва Zeitlin. Докато кето наистина е диета с ниско съдържание на въглехидрати, не всички диети с ниско съдържание на въглехидрати са кето.



Кето диетата има доста строга структура, при която човек трябва да консумира 70 процента от ежедневните си калории от мазнини, 20 процента от протеини и 10 процента от въглехидрати. Десет процента от всичко, особено въглехидратите, е наистина ли Не много. А някои хора дори го отвеждат по-нататък, до разграждане на 70% мазнини, 25% протеини и 5% въглехидрати.

Свързани истории

Преминаването с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, е малко до интерпретация: Това, което смятате за нисковъглехидратно, може да означава изрязване на всякакъв вид зърно или захар, докато за други може да включва ядене на парче плод или порция киноа. Всичко е много относително.

С обща диета с ниско съдържание на въглехидрати вероятно (и да се надяваме) не ядете почти толкова мазнини, колкото ако се опитвате да принудите тялото си да влезе в кетоза. Вместо това се зареждате с по-постни протеини и зеленчуци, за да останете пълни и заредени с енергия.



Има смисъл ... така ниско въглехидратите или кетото са по-добра диета?

Страхотно Въпрос: Въпреки че отговорът не е напълно черно-бял, Zeitlin казва, че за повечето здрави хора, ако се опитвате да отслабнете, диетата с ниско съдържание на въглехидрати би била по-подходяща, защото тя няма за цел да постави тялото в неестествено състояние (хмм, кетоза). Вместо това, като намалите храните с високо съдържание на захар и нишесте, вие сте в състояние да отслабнете и въпреки това да поддържате здравословна форма на енергия, върху която мозъкът и тялото ви да продължат.

„Обикновено диетата с ниско съдържание на въглехидрати се фокусира върху протеини и зеленчуци без нишесте и ограничава зърнените храни, плодовете, хляба, сладките и нишестените зеленчуци ...“



„Обикновено диетата с ниско съдържание на въглехидрати се фокусира върху протеини и зеленчуци без скорбяла и ограничава зърнените храни, плодовете, хляба, сладките и нишестените зеленчуци като бобови растения, картофи и грах“, обяснява Цайтлин. Протеините и зеленчуците са изключително полезни при подпомагането и поддържането на загуба на тегло - продължава тя. Освен това общата диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде по-устойчива в дългосрочен план, тъй като изисква много по-малко броене на макроси (прочетете: обсебеност от удрянето на това съотношение 70/20/10).

Хм. Но какво, ако аз искам вместо това да отидете на кето?

На всеки свое! Но ако се интересувате от изпробването на кето диетата, просто имайте предвид, че тя обикновено идва с повече странични ефекти от нормалния план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

Краткосрочните ефекти от кето диетата могат да включват „Кето дъх“, 'Кето грип'(грипоподобни симптоми, предизвикани от тялото, адаптиращо се към тази много нисковъглехидратна диета), или умора.



Свързани истории

Дългосрочните ефекти могат да включват запек, диария, липса на енергия, недостиг на желязо, повръщане и камъни в бъбреците. Да не говорим, яденето на такава диета с високо съдържание на мазнини като кето може също да допринесе за високи нива на триглицериди, които увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт, както и висок холестерол. И накрая, преминаването на кето може също да допринесе за отслабена имунна система (тъй като въглехидратите помагат за повишаване на имунитета) и хронично възпаление, казва Zeitlin.

Също така си струва да се отбележи, че строгите граници на въглехидрати на кето често означават драстично намаляване на приема на зеленчуци, тъй като много зеленчуци имат поне малко въглехидрати. Това може да означава, че пропускате важни витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат на тялото ви да функционира най-добре. Също така вероятно ще консумирате по-малко фибри, което е доказано предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет, и насърчаване и поддържане на загуба на тегло .

„Когато оценявате ограничителните диети, искате наистина да разгледате групите храни, които те премахват, и да проучите недостатъците на елиминирането на тези витамини, минерали и хранителни вещества“, казва Цайтлин. „Всяка диета, която ограничава вашето храна на растителна основа приемът трябва да ви направи пауза, за да направите повече изследвания. '



Всичко казано, ако опитате кето диета и тя работи за вас, нали, казва Zeitlin. „Но ако сте човек, който обсъжда коя модна диета да се опита за отслабване, препоръчвам ви да опитате диета с по-ниско съдържание на въглехидрати, която не е толкова ограничителна.“

Любопитен ли сте за кого работи кето диетата? Очевидно тези знаменитости, за да назовем само няколко ...

Схванах го. Някакъв съвет, който се отнася и за двете диети?

Определено! За да поддържа успешно отслабването от която и да е (или която и да е) диета, Zeitlin съветва да се съсредоточите върху удвояването на зеленчуците, яденето на постни протеини (риба, яйца, пилешко, пуешко, черупчести, леща, тофу), здравословни мазнини (ядки, семена, авокадо, маслини масло), пресни плодове и пълнозърнести храни. „Това е, което ще помогне на тежестта да се свали и да стои настрана“, казва тя.

Свързана история

В края на деня „искате да създадете за себе си диета, която да ви е удобна, за да се ангажирате в дългосрочен план, така че да не печелите и да губите, да качвате и губите - наречено колоездене с тегло - и да се чувствате като постоянно си на диета. ' Първият може да покани здравословни проблеми (като инсулинова резистентност); последното не е забавно (или всичко здравословно, психически погледнато).

Не забравяйте, че крайната ви цел извън отслабването е да станете по-здрави. Затова не попадайте в диетичен капан, който саботира истинската цел на вашето пътуване. По-добър си от това, приятелю.