Може ли кокосовото масло наистина да ви помогне да отслабнете?

Кокосово масло за отслабване Гети изображения

Кокосовото масло забелязва сериозен прилив на популярност и то не само защото прави всичко вкус убер-тропически. Говори се, че маслото, извлечено от плътта на кокосовия орех, засилва усилията за отслабване на диетите.



Тъй като е получено от растителни, а не от животински продукти, мнозина смятат, че кокосовото масло е здравословен източник на наситени мазнини, казва регистрираният във Флорида диетолог Алиса Коен , R.D. Палео диетите често го използват като заместител на масло, свинска мас и други източници на наситени мазнини, а също така го добавят към храни (бъркани пържени изделия, печени продукти) и напитки (кафе, смутита), за да заситят ситостта. Някои биохакери дори пият супена лъжица кокосово масло с гореща вода преди хранененамаляване на апетита.

Свързани:Тайните съставки, които помогнаха на тези 5 жени да свалят над 20 килограма

И така, колко сериозно трябва да приемаме цялата любовна връзка с отслабването с кокосово масло - и време ли е за смяна на маслото? Свързахме се с експертите, за да разберем. (Ускорете напредъка си към целите си за отслабване с нашите Погледни по-добре гол DVD .)





Как работи (предполага се)?

Кокосовото масло съдържа относително висока концентрация на триглицериди със средна верига (МСТ) - мастна киселина, която се преработва по-ефективно от организма, отколкото хранителните мазнини с дълга верига, открити в повечето храни (помислете: месо и млечни продукти), обяснява Коен. Дълговерижните мастни киселини поемат по живописния път, докато се метаболизират (разграждат), като по този начин създават лагер в мастната тъкан. MCT обаче използват пряк път, който им позволява да се метаболизират супер бързо и вместо това да се изгарят като енергия.

Понастоящем обаче липсват последователни доказателства, че връзката между кокосовото масло и отслабването е законна.



„Няколко проведени малки проучвания показват, че консумацията на кокосово масло може да причини много умерено намаляване на теглото “, казва регистрираният диетолог със седалище в Ню Джърси Дафна Чазин , R.D.N., но няма доказателства, които да предполагат, че това може да доведе до значителна загуба на тегло. Или че може да доведе доотслабванев дългосрочен план.

Вижте някои от най-странните тенденции за отслабване през историята:

.



.

Междувременно, скорошно проучване, публикувано в Европейски вестник за храненето установи, че кокосовото масло не се представя по-добре от зехтина при засилване на метаболизма или повишаване на ситостта сред жените с наднормено тегло. (Реплика тъжен тромбон.)

Мазнините са най-калорично плътните от всички макронутриенти, за които се нуждаем (с приблизително девет калории на грам). По-конкретно кокосовото масло съдържа огромните 120 калории на супена лъжица и 12 грама наситени мазнини - което за мнозина е повече от половината от препоръчителното дневно количество.



„Когато управлявате теглото, най-важното е осъзнаването на калориите - практикуването на правилен контрол на порциите и разпределянето на мазнините през целия ден“, казва Чазин. „Добавянето на кокосово масло към вашето кафе или смути, без да балансирате тези допълнителни калории другаде през деня си, вероятно ще доведе до наддаване на тегло, а не до загуба.“

В крайна сметка: „Кокосовото масло е прекалено свръх и няма да предизвика загуба на тегло при липса на цялостно ограничение на калориите“, казва диетологът, регистриран в Бостън Шери Каспър , R.D.N. „Диетите работят, защото създават калориен дефицит.“

Свързани: Кокосът ли е ключът към отслабването?

Вземете си мазнини и губете мазнини също

Въпреки че самото използване на кокосово масло няма да ви помогне да изхвърлите тези досадни килограми, това може да предизвика домино ефект от по-здравословни хранителни навици. Добавянето на малко мазнини към вашите ястия може да ви помогне да останете по-сити по-дълго, което може да доведе до по-малко закуски между храненията и да намали желанието за десерт след нош, казва регистриран диетолог и блогър Дженифър Каникула , R.D. „Кокосовото масло също създава различен вкусов профил, който вероятно увеличава ситостта на вкуса“, ​​добавя тя. „Ако сте по-доволни след хранене и физически и психически няма вероятност да почувствате нужда от допълнителни калории по друго време на деня. '



Най-добрият начин да включите кокосовото масло във вашата рутина за отслабване ... и все пак да отслабнете? Направете го част от цялостната здравословна диета, казва Каспер. Използвайте го като заместител на другнаситени мазнини, като свинска мас, масло и месо, или просто освободете място за това в дневния си калориен бюджет. 1600-калорична диета например включва четири до пет чаени лъжички здравословно масло (сьомга, авокадо, ядки, зехтин), плюс бонус 140 калории, които могат да се използват за неща като добавени захари и наситени мазнини, като кокосово масло ( FYI: всяка чаена лъжичка кокосово масло съдържа 40 калории). Chazin препоръчва да ограничите приема на кокосово масло до две чаени лъжички на ден.

Свързани:7 добавки, които топят мазнините

Ако искате да използвате кокосово масло, за да подобрите вкуса и текстурата на любимите си ястия, изберете или нерафинирано, или екстра върджин кокосово масло, което е минимално обработено (без рафиниране, избелване или дезодориране) и все още запазва своя супер задоволителен кокосов аромат . „Точката на пушене на кокосовото масло е 350 градуса по Фаренхайт, което го прави добър избор за печене и сотиране, но не и за пържене, което така или иначе е загуба на тегло“, казва Каспер. (В случай, че сте любопитни, зехтинът пуши на около 400 градуса по Фаренхайт, така че все пак е по-добре за готвене с висока температура.)

Използвайте кокосово масло там, където можете да го опитате, предлага Чазин - да речем, добавяне на чаена лъжичка или две към смути или (не повече от) 1/4 чаша към следващата ви партида домашна гранола и комбиниране с качествен протеинов източник за този краен тласък на ситост. Например, страна от бъркани яйчни белтъци с вашето смути или порция гръцко кисело мляко с гранула, поръсена отгоре.



Можете също така да използвате чаена лъжичка кокосово масло, за да приготвите вкусна пържена пържена пърженица, да я разбъркате в сутрешната си овесена каша, за да увеличите пълнотата, или да я поръсите върху пуканки с въздух, за да получите вкусна, питателна (и задоволяваща) закуска.