Може ли яденето на шоколад да ви помогне да отслабнете?

choc-отслабване.jpg Shutterstock

Яжте шоколад, отслабнете. Ако заглавието на новата книга за отслабване от доктор по неврология Уил Клоуър не е достатъчно, за да привлече вниманието ви, обещанието му може: Яжте шоколад 20 минути преди и пет минути след обяд и вечеря, за да намалите апетита си от до 50 процента.



Хм, какво? Това задейства нашата аларма „това трябва да е прекалено хубаво, за да е истина“, така че направихме ровене, за да разберем дали шоколадовата диета наистина има някаква тежест.

ПОВЕЧЕ ▼: Как шоколадът може да ви помогне да отслабнете





Оказва се, че сладките неща могат да се борят със захарните скокове. В едно проучване от университета в L'Aquila в Италия, хората, които ядат тъмен шоколад на бонбони веднъж дневно в продължение на 15 дни подред, намаляват своя потенциал за инсулинова резистентност с почти 50 процента.

Докато изследователите кредитират флавоноидите за намаляване на инсулиновата резистентност, специалистът по отслабване и сертифициран интернист Сю Декотис, доктор по медицина, отбелязва, че тъмният шоколад съдържа и здравословни мазнини, които забавят абсорбцията на захарта в кръвния поток. Това помага да се предотврати страховитият скок на инсулина, който е известен с това, че пренася захарта направо в мастните клетки. „Инсулиновите скокове изключват механизмите за изгаряне на мазнини в тялото ви и отново ви огладняват няколко часа по-късно“, казва тя. С течение на времето те също могат да доведат до инсулинова резистентност и диабет.



ПОВЕЧЕ ▼: Ползи за здравето на шоколада

Междувременно швейцарски учени са открили, че тъмният шоколад намалява метаболитните ефекти на стреса, а изследователите от Университета в Копенхаген са показали, че тъмният шоколад ограничава желанието за сладка, солена и мазна храна.

И това ни води до финия шрифт: Това работи само ако посегнете към тъмния шоколад (т.е. видове, които се състоят от поне 70 процента какао). „Белият и млечен шоколад има много добавена захар и съдържа мляко (също вид захар), докато тъмният шоколад има по-малко добавена захар, съдържа мононенаситени мастни киселини и има горчив сладък вкус, който намалява количеството, което ядете“, казва Decotiis .



Плюс това, макар че е трудно да не приемате ползите от отслабването на шоколада като оправдание да удряте шоколадови блокчета, сякаш излизат от мода, Клоуър казва, че всяка помощ не трябва да е по-голяма от края на палеца ви. Яжте повече от това и не само бихте могли да претоварите със захар и мазнини, но и бихте могли да развалите вечерята си, казва Декотис.

ПОВЕЧЕ ▼: Най-здравословните видове шоколадови бонбони