Хората са обсебени от зоновата диета от години - но наистина ли работи?

Резултатите от Zone Diet Гети изображения

По един или друг начин, вероятно сте чували за зоновата диета.



Може би е било чрез някой от неговите знаменитости последователи; Дженифър Анистън, Сандра Бълок иДеми Мурза всички се говори, че са фенове. Може би сте чули хора да говорят за това в местната ви кутия CrossFit; на CrossFit Journal веднъж написа че зоновата диета „отблизо моделира оптималното хранене“.

Така или иначе, Зоновата диета е създадена от Бари Сиърс, д-р, бивш изследовател в Медицинския факултет на Университета в Бостън и Масачузетския технологичен институт, за да помогне на хоратаотслабнетеи намаляват риска от хронични заболявания чрез намаляване на възпалението, предизвикано от диетата.





Според Сиърс, 'зоната' е физиологично състояние, в което тялото ви е подготвено да контролира възпалението. Определя се от три клинични маркера (всички те могат да бъдат измерени или от Вашия лекар, или чрез достъпни на уебсайта на диетата), които измерват инсулина и други хормони, стимулиращи възпалението. Задържайки тялото си в тази зона, Zone Diet води до загуба на един до два килограма на седмица - или поне това твърдят неговите привърженици.

Диетата в зоната често се нарича прищявка, въпреки 30-годишната си история и три Ню Йорк Таймс най-продаваните книги. Тази година тя беше обвързана с три други диети, за да бъде обявена за 22-ра най-добра цялостна диета (от 40 диети), оценена вКласиране на най-добрите диети в САЩ News & World Reportот 2018 г. - което означава, че вероятно няма боли здравето си, но може да не е най-добрият вариант.



(Ускорете напредъка си към целите си за отслабване с нашите Погледни по-добре гол DVD .)

Какво общо има възпалението с теглото?

За един, изследвания е свързал повишените нива на чувствителни към възпаление протеини в организма с бъдещо наддаване на тегло. Едно научен преглед дори нарича затлъстяването „състояние на нискостепенно, хронично възпаление“.

По същество възпалението е начинът, по който имунната ви система предпазва тялото ви от чужди вещества, като например когато имате рана. Но чужди вещества, катоалергени, може да се намери във въздуха и храната ви и понякога може да предизвика възпалителна реакция в тялото ви.



„Възпалението, свързано с регулирането на теглото, е външно явление стрес предразполага тялото към увеличаване на свързаните със стреса маркери в кръвта “, обяснява Фатима Коди Станфорд, доктор по медицина, инструктор по медицина в Харвардското медицинско училище и лекар по затлъстяване в Масачузетс. Когато тялото има увеличение на възпалителните маркери, често има увеличение на мастната тъкан. Това е защотохронично възпалениеможе да накара мастните клетки да задържат тези чужди вещества, както и течности, като в крайна сметка стават все по-големи и по-големи.

Zone Diet също така набляга на управлението на инсулина, хормон, който регулира съхранението на мазнини във вашата система. Когато кръвната Ви захар скочи - след като ядете храни като рафинирани въглехидрати, преработени храни и сладки храни - причинява контра-скокове в инсулина, което може да предизвика възпаление.



Свързани:Това е диетата, която Джесика Алба губеше 11 инча за 4 месеца

Какво има в менюто?

Е, как се влиза в „зоната“? Всичко е свързано с балансирана чиния. Зоновата диета изисква строги съотношения отмакронутриенти: 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини. Като се придържате към тези съотношения - и ядете препоръчаните от зоната храни - вие ще държите кръвната си захар и хормони под контрол, за да избегнете възпалителни реакции.

За да постигнете тези съотношения,богати на протеини храникато яйчен белтък, риба, птиче месо, постно говеждо или нискомаслени млечни продукти ще трябва да заемат около една трета от чинията на всяко хранене. Останалото ще бъдат цветни зеленчуци и малко плодове, опитвайки се да стоят настрана от продуктите с високо съдържание на захар, като банани, моркови, грозде и стафиди или нишесте, като картофи и царевица. Не на последно място, всяка чиния трябва да включва малко мононенаситени мазнини от храни като зехтин, авокадо или бадеми.

Свързани: 7 начина за приготвяне на яйца, класирани по ред на ефективността при отслабване

Никакви храни не са извън границите, въпреки че диетата препоръчва да се държат далеч от въглехидратите, които са по-високи гликемичен индекс , като тестени изделия, хляб и картофи, които могат да изхвърлят кръвната Ви захар. Също така дава приоритет на храни с полифеноли и антиоксиданти, които и двете имат противовъзпалителни съединения.



Ако не сте забелязали, Zone Diet е версия на диета с ниско съдържание на въглехидрати - без да ви кара да се отказвате напълно от тях, казва д-р Решми Сринат, асистент в Медицинското училище в Икан в планината Синай. Това може да улесни придържането.

Зоновата диета обаче изисква ограничаване на калориите - препоръката е 1200 калории на ден за жени. За повечето от нас това е доста стръмно рязане. И яденето също малцина калориите всъщност могат да се обърнат, когато става въпрос за вашите цели за отслабване; тялото ви в крайна сметка ще премине в режим на глад и ще задържи мазнините, вместо да ги изгори, което ще забави метаболизма ви и ще затрудни отслабването.

Разберете как изглежда 1200 калории при 3 популярни диети:



.

Освен това трябва да се придържате към строг график: Ще ядете три пъти и две закуски и никога не трябва да прекарвате повече от пет часа, без да ядете. Това е важно, защото „когато хората ядат чести ястия и закуски, те са по-малко склонни да преяждат по-късно през деня и може да имат по-малка вероятност да пожелаят храни, за които е известно, че са по-лоши за нашето здраве, харесвани преработени, сладки и солени храни , ”Всички от които причиняват възпаление, казва Станфорд. Редовното хранене също поддържа нивата на кръвната захар стабилни, което помага да се избегне възпалителна реакция.

Науката обаче е смесена относно това, което всъщност включват резултатите от Zone Diet. Едно проучване установи, че след една година на зонова диета, хората, които спазват диета, са загубили седем килограма - по-малко от тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини, но повече от тези, които го правят Наблюдатели на тегло или следват нисковъглехидратните Диета на Аткинс .

Но според по-скорошен проучване , хората на диетата Zone са загубили само 3,5 килограма след една година, по-малко от хората на диета с ниско съдържание на мазнини, Аткинс или диета с ниско съдържание на наситени мазнини / умерени въглехидрати. Но ако консумирате предложените храни, вероятно ще намалите възпалението - дали това води до загуба на тегло зависи от вашето индивидуално тяло.

Свързани:Кетогенната диета може да изгори 10 пъти повече мазнини от стандартната американска диета

Трябва ли да опитате?

Така че зоновата диета биха могли, може ви помага да отслабнете и няма реален риск за здравето да го изпробвате. Въпреки това, не е задължително да следвате указанията за калории или график, за да видите подобни резултати от Zone-Diet.

„Мисля, че концепцията за баланса на макроелементите е нещо, което всеки може да включи в диетата си“, казва Сринат. „Ползата от използването на трите съотношения е, че се фокусира върху порциите и идеята, че получавате енергията, горивото си от въглехидратите и протеините с мазнини отстрани.“

За някои обаче стриктният фокус върху макронутриентите може да даде обратен ефект. „За да се постигне съотношението 30-40-30, хората може в крайна сметка да ограничат храните, които са с високо съдържание на фибри , калций, витамин D и калий - казва Станфорд - и това също са важни хранителни вещества. Междувременно, само защото сте постигнали своите макро цели, не означава непременно, че ги удряте със здравословни храни.

Така че, ако решите да спазвате тези съотношения (които тя всъщност препоръчва при работа с хора, страдащи от диабет), най-добре е първо да разговаряте с регистриран диетолог, за да сте сигурни, че не случайно сте намалили необходимите хранителни вещества или преяли нездравословни храни, които просто случайно отговарят на вашите макроси.